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Todos los dulces típicos están en La Laguna | Escaparate La Laguna
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Todos los dulces típicos están en La Laguna


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En la Laguna tenemos, y cada vez más, unas pastelerías que no tienen nada que envidiar a las de las grandes ciudades. Pastelerías al estilo alemán (La Princesa), al estilo americano (Carolina Cakes, Doopies & Cofee) y muchas más de esas en las que es dificil no caer en la tentación de entrar. Siempre he pensado que el hecho de venir a vivir al centro de La Laguna hizo de mí una golosa empedernida, porque antes no lo era. Pero claro, con una dulcería en cada esquina….¿quién no se aficiona a lo bueno? :)

Hay algunas dulcerías con mucha solera, con dulces tradicionales de los que hemos comido desde siempre, y una de las más famosas es la Dulcería La Catedral.

La Dulcería La Catedral es el sitio ideal para comprar dulces muy tradicionales, incluidos todos esos “dulces secos” tan habituales en nuestras islas. Entre otros, allí puedes comprar los tradicionales laguneros y los rosquetes laguneros, bizcochones, pastelitos de cabello de ángel, además de dulces de otras islas canarias como las galletas gomeras, los almendrados, rapaduras y quesos de almendras de la repostería palmera, etc.


En el escaparate de la Dulcería La Catedral es habitual ver fotos de la La Laguna antigua. Es curioso también ver cómo se mezclan los dulces típicos con las golosinas más vanguardistas, como esas que están contenidas en figuras con forma de robots que ves en la foto. Es algo así como la evolución del dulce en un mismo escaparate. :)

Dentro de la dulcería también puedes ver algo dificil de encontrar en otro comercio: una placa que una empleada regaló a los dueños en agradecimiento por el tiempo que trabajó allí. Eso habla muy bien de esta empresa.

Como ves en la foto, la Dulcería La Catedral no tiene cartel. Realmente no les hace falta….¿quién no les conoce? ¿quién no se ha comido un dulcito de allí al pasear por La Laguna? Es un clásico, un comercio de los de toda la vida, y por eso hoy les rendimos este pequeño homenaje en Escaparate La Laguna.

La Dulcería La Catedral está en la calle San Juan, nº1, justo enfrente de La Catedral.

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